¿sabías que las proteínas del huevo ayudan a prevenir los coágulos sanguíneos?

 


Comer huevos puede ayudar a reducir el riesgo de un ataque al corazón o un derrame cerebral, ayudando a prevenir la formación de coágulos sanguíneos.

Se ha demostrado que las proteínas de la yema del huevo no sólo son potentes inhibidores de la agregación plaquetaria humana, sino que también prolongan el tiempo que tarda el fibrinógeno, (una proteína presente en la sangre), en transformarse en fibrina. La fibrina sirve como anclaje sobre el que grupos de plaquetas, de células sanguíneas rojas y también blancas se depositan para formar un coágulo de sangre. De esta forma las proteínas del huevo retrasan la coagulación de la sangre humana.

¡El huevo no solo nos nutre sino que también nos protege!

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